10 façons de vérifier la qualité des aliments que vous consommez quotidiennement

Il existe de nombreuses manières différentes et efficaces de vérifier et d'évaluer la qualité des aliments que nous consommons quotidiennement !

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Bien que la plupart d’entre elles soient compliquées et nécessitent l’intervention de spécialistes, il y a quelques astuces que nous pouvons appliquer à la maison ou même en magasin pour vérifier la qualité des produits que nous voulons acheter… Car il est plus sain de consommer des aliments aussi frais que possible.

Jetez un coup d’œil :

Miel.

Observez comment le miel s’écoule de la cuillère : Le produit contrefait s’écoule en un jet continu et forme une flaque, un bon miel s’écoule en un jet élastique et forme une bosse… Le goût de caramel signifie que le miel a été chauffé, et la douceur excessive indique qu’il contient du sucre.

Crème aigre.

Pour vérifier si la crème aigre contient des huiles végétales, remuez une cuillère de crème dans un verre d’eau chaude… Le produit de mauvaise qualité formera des flocons blancs, la crème de qualité se dissoudra pour former un liquide homogène trouble.

Cottage cheese.

Souvent, de l’amidon et des graisses végétales sont ajoutés au fromage cottage, vous pouvez vérifier leur présence en utilisant une goutte d’iode. Si le fromage cottage contient de l’amidon, il deviendra bleu ; sinon, la couleur de l’iode ne changera pas.

Laissez un peu de fromage cottage à température ambiante, s’il contient des graisses végétales, il changera de couleur dans quelques heures et sera recouvert d’une croûte jaune… Le produit normal deviendra un peu plus aigre mais ne changera pas de couleur.

Fruits et légumes congelés.

Vérifiez si les produits congelés ont de la glace et de la neige : Si la réponse est « oui », le produit a été stocké de manière incorrecte. Choisissez celui qui a une légère couche de givre.

Viande.

Lors du choix de la viande : Appuyez dessus avec un doigt… La viande fraîche est ferme et reprend rapidement sa forme initiale.

Coupez un morceau : Si à l’intérieur la viande est sombre et a une bordure claire, elle a été trempée pour créer l’effet « frais », passez une serviette en papier sur sa surface, la viande fraîche ne laissera pas beaucoup d’humidité ni de taches de sang marquées.

Glace.

Laissez un morceau de glace sur une assiette : un produit végétal mettra du temps à fondre, puis deviendra une flaque semi-transparente… Une glace naturelle deviendra molle mais conservera sa consistance crémeuse et dense.

Poulet.

Faites attention aux fibres blanches et à la couche de graisse trop large, cela signifie que le poulet a été nourri avec des additifs hormonaux pour qu’il grandisse rapidement. En fin de compte, ce type de viande n’a rien de sain…

Sa couleur est également importante : la couleur jaune indique qu’elle n’est pas fraîche. La viande de poulet doit être rose et ferme.

Fromage.

Vous pouvez détecter le fromage avec des huiles végétales en fonction de ces signes : Le produit de basse qualité se désintègre lorsque vous le coupez (ce n’est pas le cas pour les fromages durs comme le parmesan), et à l’extérieur, il devient dur et se fissure.

Laissez un morceau de fromage au soleil et observez : Un bon fromage ramollira, un fromage de moindre qualité deviendra dur et des gouttes d’huile apparaîtront à sa surface.

Herbes fraîches.

Prenez le bouquet dans votre main : Si les herbes sont fraîches mais tombent sur les côtés, leur couleur est trop sombre et leurs tiges sont trop longues, il est probable qu’elles aient été « aidées » à pousser en utilisant des nitrates… Les herbes fraîches de qualité sont fermes et d’un vert naturel.

Poisson.

Le poisson pas très frais a les yeux et les branchies sombres… Le poisson frais a toujours des écailles brillantes, sans mucus et tombantes.

Prenez note de ces informations… Vous pourriez économiser une visite chez le médecin !

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